De Chile al mundo: el valor agregado del salmón en nuggets y tempura
Participamos en la tercera producción de productos de valor agregado en PacificBlu, iniciativa liderada por Bastián Parischewsky, que impulsa la elaboración de nuevas alternativas como hamburguesas, nuggets y rollitos tempura a partir de subproductos de salmón, con destino a mercados como México, Costa Rica, Panamá, Perú y Uruguay.
Te invitamos a ver el video para conocer el paso a paso de la producción de nuggets de salmón y rollitos tempura: desde la transformación de la pulpa hasta su empaque final, lista para llegar a supermercados en Panamá y Costa Rica.
